Franz Schiltz est le Managing Partner de Schiltz & Schiltz. Il a rejoint l’étude en 1994, après avoir été admis au Barreau de Luxembourg en 1993 et avoir commencé sa carrière dans une autre étude d’avocats luxembourgeois.
Auteur de plusieurs articles dans les domaines du droit des assurances et du droit bancaire, Franz a également enseigné le droit des assurances de 2001 à 2015. Il a siégé au Conseil de l'Ordre des avocats du Luxembourg de 2000 à 2002.
Depuis 2008, Franz occupe le poste de trésorier de la Fédération Luxembourgeoise d’Équitation, après avoir été Président du Tribunal Fédéral de la même Fédération.
Franz est titulaire d’une maîtrise en droit des affaires de l’Université Paris I, Panthéon-Sorbonne (France).